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Bienvenue a tous les amateurs d'Absinthe,et aux amoureux de la fée verte,sur la Boutique
de VERTE ALCHIMIE
Nous espérons que vous trouverez ici tout ce que vous cherchez.
Notre but est de fournir des ABSINTHES de haute qualité pour satisfaire nos clients. Nous ferons tout notre possible pour être à la hauteur de vos attentes.
Bienvenue sur Verte Alchimie
Notre boutique, a pour vocation la sélection et l'importation des meilleurs absinthes issue des plus vieux, et des plus petit alambics d'époque.
Nos produits proviennent, pour la plupart, d'alambics en cuivre de moins de 200 litres. Toutes nos absinthes sont issues de macération ou de distillation de plantes de premier choix, toutes nos ABSINTHES sont de provenance FRANCO-SUISSE,et en accord avec la législation européenne actuelle sur le taux de thuyone/litre qui est de 35mg/l maximum.
Aucun de nos articles ne contient de colorants, ou d'ajout d'essences aromatiques.
Notre volonté est de réhabiliter
"La fée verte" cette boisson mythique ,et d'offrir des produits issus de recettes d'époque, et de qualité artisanale.
Un peu d'histoire...
L'ABSINTHE, jusqu'à la moitié du 19ème siècle fut quasi exclusivement réservée a la bourgeoisie. Les fabricants commencèrent alors à fabriquer des absinthes de moindre qualité, a base d'alcool de betterave ou de grains,voir de pomme de terre, qui étaient bien meilleur marché que l'alcool de vin usuellement utilisé.Le nombre de marques et de manufacture explosa, mais pour des produits de bien moindre qualité.
Dans le même temps les vignobles français furent quasi décimés par l'oïdium et la phylloxera qui eurent pour conséquence une pénurie générale du vin et une hausse considérable de son prix. et surtout la démocratisation de l' absinthe plus forte et moins chére que le vin. Ce qui fut une petite révolution parmi les classes populaires.
Puis quelques décennies passèrent,les vignes furent replantées et le vin coula a nouveau a flot. Le puissant groupe viticole voulait récupérer son marché. Alors un long travail de sape commença doucement, puis vers la fin du 19eme le mot absinthisme fit son apparition vers 1860 et fut accusé de tous les maux de l'époque. Pour aller jusqu'à la diabolisation par les hygiénistes radicaux de l'époque,et aboutir à l' interdiction de l'absinthe en 1915 et à sa prohibition dans toute l'Europe.
L'interdiction arriva d'abord par la Belgique en 1905,en Suisse en 1910, puis aux USA et finalement en France en 1915 après la première débâcle contre les allemands. Puis vint la mode des absinthes hygiéniques,comme "l'oxygénée "et bien d'autres. Puis elle sombra dans l'indifférence générale,dans une France troublée, divisée et ou les heures les plus sombres de notre histoire étaient imminentes.
(AFFICHE ANTI-ALCOOL
datant d'avant l'interdiction (1914)
DIABOLISANT L'ABSINTHE)
BOTANIQUE DES ARMOISES
Les grandes familles d'Armoise :
Artemisia vulgaris : ou armoise commune ou herbe aux cents goûts est une plante vivace poussant en touffes. Elle peut atteindre 80 centimètres à 1,50 mètres de haut. Ses feuilles sont profondément découpées, vert foncé au-dessus, duveteuses et argentées en-dessous. La tige, droite, glabre, striée de nervures rougeâtres porte des fleurs en capitules sessibles toutes tubuleuses verdâtres ou pourprées.
Artemisia Absinthium : ou absinthe officinale ou grande absinthe, appelée populairement Aluine, Alvine, Herbe Sainte, Herbe des Vierges, Herbe aux Vers, présente une tige verte argentée, de 40 centimètres à 1 mètre, duveteuse, dressée et cannelée. Les feuilles sont gris verdâtre dessus, blanches dessous, soyeuses, pétiolées et très découpées. La floraison a lieu de juillet à septembre. Les fleurs sont jaunes, tubuleuses, groupées en petites capitules globuleux. L'odeur de cette plante est fortement aromatique et sa saveur très amère.
Artemesia Pontica : ou absinthe pontique ou petite absinthe a des feuilles petites et très divisées, cotonneuses seulement en dessous. Elle reste basse et en touffes. Son odeur et sa saveur sont beaucoup moins fortes que celles de la grande absinthe. Elle est utilisée pour la coloration de la liqueur.
Artemisia campestris : ou armoise champêtre a des capitules globuleux pendants vert jaunâtre, une tige brun rougeâtre et des feuilles soyeuses.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE
LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS
de moins de 18 ans
Nous espérons vous revoir très bientôt !
